Hopp til hovedinnhold

Klikk her for å se avvik og utvikling i leveransene våre (sist oppdatert 27.8)

Placeholder image

Kjøtthygiene med mikrobiologi : kjøttfag

Mårteig, Thor Aas, Jan Børresen, Leif Eliassen, Svein Haugli, Marit Larsen, Johs.

Heftet

Utsolgt

Handlinger

Beskrivelse

Omtale

Eit hovudmål med boka er å auke forståinga for kvifor hygiene er så viktig for næringsmiddelbransjen. Opplæringa i hygiene og mikrobiologi er ikkje berre retta mot faginnhaldet, men også mot dei personlege eigenskapane ein ønskjer å utvikle hos dei framtidige utøvarane. Har oppgåver og stikkordregister.

Alternative utgaver

Andre bøker av samme forfatter

Næringsmiddelhygiene

Næringsmiddelhygiene
Larsen, Johs. Mårteig, Thor Aas, Jan Børresen, Leif Eliassen, Svein Haugli, Marit
9788258405839 Heftet
2007
Norsk (nynorsk), Norsk (bokmål)

I salg