Hopp til hovedinnhold

Klikk her for å se avvik og utvikling i leveranser og nettbutikk (oppdatert 16. oktober)

Omslagsbilde

Næringsmiddelhygiene : industriell næringsmiddelproduksjon

Larsen, Johs. Mårteig, Thor Aas, Jan Børresen, Leif Eliassen, Svein Haugli, Marit

Heftet

Utsolgt

Handlinger

Beskrivelse

Omtale

Lærebok i mikrobiologi og hygiene som er både teoretisk og praktisk orientert. Boka bygger på et prosjektarbeid ved Statens yrkespedagogiske høyskole. Har oppgaver, begrepsforklaringer, litteraturliste og stikkordregister.

Detaljer

Alternative utgaver

Andre bøker av samme forfatter