Hopp til hovedinnhold

Klikk her for info om bokleveranser, faktura og nettbutikk (sist oppdatert 13.1)

Omslagsbilde

Næringsmiddelhygiene

Larsen, Johs. Mårteig, Thor Aas, Jan Børresen, Leif Eliassen, Svein Haugli, Marit

Heftet

I salg

Handlinger

Beskrivelse

Omtale

Lærebok i mikrobiologi og hygiene som er både teoretisk og praktisk orientert. Boka bygger på et prosjektarbeid ved Statens yrkespedagogiske høyskole. Har oppgaver, begrepsforklaringer, litteraturliste og stikkordregister.

Detaljer

  • Utgivelsesdato:

    2007

  • ISBN:

    9788258405839

  • Språk:

    , Norsk (nynorsk) , Norsk (bokmål)

  • Forlag:

    Yrkeslitteratur

  • Emne:

    Næringsmiddelhygiene

  • Litteraturtype:

    Faglitteratur

  • Form:

    Lærebøker

  • Originaltittel:

    Næringsmiddelhygiene : industriell næringsmiddelproduksjon

  • Utgave:

    Fellesspråklig utg., 2. utg.

  • Sider:

    174

  • Høyde:

    29.5 cm

  • Bredde:

    21 cm

Alternative utgaver

Andre bøker av samme forfatter