Hopp til hovedinnhold
Placeholder image

Kjøkkenhygiene

Haugli, Marit Larsen, Johs. Mårteig, Thor Børresen, Leif Eliassen, Svein Aas, Jan

Utsolgt

Handlinger

Beskrivelse

Omtale

Temaene hygiene og mikrobiologi hører nøye sammen med arbeidsmetoder og holdninger i fagene. God hygiene kan redusere problemer med uønskede mikroorganismer, og det sikrer god kvalitet på de produktene som leveres. Boka er både teoretisk og praktisk orientert.

Detaljer

Alternative utgaver

Andre utgivelser av eller med Marit Haugli