Utsolgt
Handlinger
Beskrivelse
Omtale
Boka tar for seg fiskemetoder, behandling og utnyttelse av fisk, særlig ved norske bedrifter. Den er skrevet som et grunnlag for undervisningen i råstofflære i fisketeknologi ved Statens næringsmiddeltekniske høgskole. Med litteraturliste. Illustrert.
Detaljer
-
Utgivelsesdato:
1994
-
ISBN:
9788251911610
-
Språk:
-
Forlag:
Tapir
-
Fagtema:
Matematikk og naturvitenskap
-
Emne:
Fiskekonservering
-
Målgruppe:
, Voksne
-
Litteraturtype:
-
Utgave:
1
-
Sider:
261
Alternative utgaver
Andre bøker av samme forfatter
Næringsmiddellære : råstoff-, produksjons- og ferdigvarekunnskap : næringsmiddelteknikk - teknisk fagskole
9788258404450 Innbundet
2001
Norsk (bokmål), Norsk (nynorsk)
I salg
