Oppskriftshefte : råstoff, produksjon og konservering : grunnkurs hotell- og næringsmiddelfag
Heftet
Utsolgt
Handlinger
Beskrivelse
Omtale
Oppskriftsheftet til læreboka "Råstoffer, produksjon og konservering" og er tenkt brukt i praktisk produksjon. Den inneholder grunnleggende metoder med eksempler på oppskrifter.
Detaljer
-
Utgivelsesdato:
1998
-
ISBN:
9788200128915
-
Språk:
-
Forlag:
Universitetsforlaget -
Litteraturtype:
-
Form:
-
Originaltittel:
Oppskriftshefte : råstoffer, produksjon og konservering : grunnkurs hotell- og næringsmiddelfag
-
Originalspråk:
, Norsk (bokmål)
-
Utgave:
1
-
Sider:
64
Alternative utgaver
Andre bøker av eller med Odd Roger Rognhaugen
Råstoffer og produksjon : vg1 restaurant- og matfag
9788205356597 VG1 Restaurant- og matfag Heftet Norsk (bokmål)
Utsolgt
