Hopp til hovedinnhold

Klikk her for viktig info om avvik i leveranser og faktura, og for å lese om utvikling i nettbutikk (oppdatert 18. november)

Placeholder image

Oppskriftshefte : råstoff, produksjon og konservering : grunnkurs hotell- og næringsmiddelfag

Rognhaugen, Odd Roger Lynum, Leif Nilsen, Stein

Heftet

Utsolgt

Handlinger

Beskrivelse

Omtale

Oppskriftsheftet til læreboka "Råstoffer, produksjon og konservering" og er tenkt brukt i praktisk produksjon. Den inneholder grunnleggende metoder med eksempler på oppskrifter.

Detaljer

  • Utgivelsesdato:

    1998

  • ISBN/Varenr:

    9788200128915

  • Språk:

    , Norsk (nynorsk)

  • Forlag:

    Universitetsforlaget

  • Litteraturtype:

    Faglitteratur

  • Form:

    Lærebøker

  • Originaltittel:

    Oppskriftshefte : råstoffer, produksjon og konservering : grunnkurs hotell- og næringsmiddelfag

  • Originalspråk:

    Norsk (bokmål)

  • Utgave:

    1

  • Sider:

    64

Alternative utgaver

Andre bøker av samme forfatter