Oppskriftshefte : råstoffer, produksjon og konservering : grunnkurs hotell- og næringsmiddelfag
Rognhaugen, Odd Roger Lynum, Leif Nilsen, Stein
Heftet
Utsolgt
Handlinger
Beskrivelse
Omtale
Oppskriftsheftet til læreboka "Råstoffer, produksjon og konservering" og er tenkt brukt i praktisk produksjon. Den inneholder grunnleggende metoder med eksempler på oppskrifter.
-
Utgivelsesdato:
1998
-
ISBN/Varenr:
9788200128908
-
Språk:
-
Forlag:
Universitetsforlaget
-
Litteraturtype:
-
Form:
Lærebøker
-
Utgave:
1
-
Sider:
64
Alternative utgaver
Andre bøker av samme forfatter
Råstoffer og produksjon : vg1 restaurant- og matfag
9788205356597 VG1 Restaurant- og matfag Heftet
2006
Norsk (bokmål)
Utsolgt
