Hopp til hovedinnhold

Klikk her for info om bokleveranser, faktura og nettbutikk (sist oppdatert 8.1)

Omslagsbilde

Hotell- og næringsmiddelfag : arbeidsbok

Rognhaugen, Odd Roger Børresen, Kai

Heftet

Utsolgt

Handlinger

Beskrivelse

Omtale

Boka har oppgaver innen hvert fag på grunnkurset, og viser sammenhenger mellom råvarer og ferdig produkt, og mellom fagene.

Detaljer

  • Utgivelsesdato:

    1994

  • ISBN:

    9788200413103

  • Språk:

    , Norsk (bokmål)

  • Forlag:

    Universitetsforlaget

  • Litteraturtype:

    Faglitteratur

  • Form:

    Lærebøker

  • Originaltittel:

    Hotell- og næringsmiddelfag

  • Utgave:

    1

  • Sider:

    112

  • Høyde:

    20.8 cm

  • Bredde:

    29.3 cm

Alternative utgaver

Andre bøker av samme forfatter