Utsolgt
Handlinger
Beskrivelse
Omtale
Boka har oppgaver innen hvert fag på grunnkurset, og viser sammenhenger mellom råvarer og ferdig produkt, og mellom fagene.
-
Utgivelsesdato:
1994
-
ISBN/Varenr:
9788200413103
-
Språk:
-
Forlag:
Universitetsforlaget
-
Litteraturtype:
-
Form:
Lærebøker
-
Originaltittel:
Hotell- og næringsmiddelfag
-
Utgave:
1
-
Sider:
112
-
Høyde:
20.8 cm
-
Bredde:
29.3 cm
Alternative utgaver
Andre bøker av samme forfatter
Råstoffer og produksjon : vg1 restaurant- og matfag
9788205356597 VG1 Restaurant- og matfag Heftet
2006
Norsk (bokmål)
Utsolgt
