Utsolgt
Handlinger
Beskrivelse
Omtale
Boken gir kunnskaper i kjemi og forståelse av kjemiske prinsipper, som vil gi bedre innsikt i hvordan og hvorfor de ulike bearbeidingstrinnene skal gjennomføres. Har stikkordregister og litteraturliste.
Detaljer
-
Utgivelsesdato:
1999
-
ISBN:
9788258404528
-
Språk:
-
Forlag:
Yrkeslitteratur
-
Emne:
Næringsmiddelkjemi
-
Litteraturtype:
-
Form:
Lærebøker
-
Utgave:
Fellesspråklig utg., 3. oppl.
-
Sider:
218
Alternative utgaver
Andre bøker av samme forfatter
Næringsmiddelhygiene : industriell næringsmiddelproduksjon
9788258404238 Heftet
1999
Norsk (nynorsk), Norsk (bokmål)
Utsolgt
Kjøtthygiene med mikrobiologi : kjøttfag
9788258404245 Heftet
1999
Norsk (nynorsk), Norsk (bokmål)
Utsolgt
Næringsmiddelhygiene : industriell næringsmiddelproduksjon
9788258402371 Heftet
1996
Norsk (nynorsk), Norsk (bokmål)
Utsolgt