Utsolgt
Handlinger
Beskrivelse
Omtale
Boka er godkjend for faget bransjelære og dekkjer alle måla for faget i læreplanen for grunnkurs hotell- og næringsmiddelfag. Boka gir ei oversikt over dei ulike bransjane innan hotell- og næringsmiddelfag. Ho tek også for seg dei viktigaste rammevilkåra, organisasjonane og lovene og forskriftene bransjane arbeider under.
Detaljer
-
Utgivelsesdato:
2000
-
ISBN/Varenr:
9788258408748
-
Språk:
-
Emne:
Hotell- og pensjonatnæring, Næringsmiddelindustri
-
Målgruppe:
, Voksne
-
Litteraturtype:
-
Originaltittel:
Bransjelære
-
Originalspråk:
-
Utgave:
2
-
Sider:
184
Alternative utgaver
Andre bøker av samme forfatter
Bransje, fag og miljø : Vg1 restaurant- og matfag
9788258405570 Restaurant- og matfag Heftet
2006
Norsk (bokmål)
I salg
