Utsolgt
Handlinger
Beskrivelse
Omtale
Boka er godkjent for faget bransjelære og dekker alle målene for faget i læreplanen for grunnkurs hotell- og næringsmiddelfag. Boka gir en oversikt over de ulike bransjene i hotell- og næringsmiddelfag. Den tar også for seg de viktigste rammebetingelsene, organisasjonene og lovene og forskriftene bransjene arbeider under.
Detaljer
-
Utgivelsesdato:
2000
-
ISBN/Varenr:
9788258404566
-
Språk:
-
Emne:
Hotell- og pensjonatnæring, Næringsmiddelindustri
-
Målgruppe:
, Voksne
-
Litteraturtype:
-
Originaltittel:
Bransjelære
-
Utgave:
2
-
Sider:
184
Alternative utgaver
Andre bøker av samme forfatter
Bransje, fag og miljø : Vg1 restaurant- og matfag
9788258405570 Restaurant- og matfag Heftet
2006
Norsk (bokmål)
I salg
