Hopp til hovedinnhold

Klikk her for å se avvik og utvikling i leveransene våre (sist oppdatert 5. september)

Omslagsbilde

Klippfisk, bacalao : kulturhistorisk kokebok

Johansen, Jahn Otto

Levende norske tradisjoner

|

Innbundet

Utsolgt

Handlinger

Beskrivelse

Omtale

I Jahn Otto Johansens nye bok forteller han hele historien bak klippfiskkulturen ? både matkultur og næringsutvikling. Boken har dessuten en egen kokebokdel med en mengde oppskrifter som tar i bruk klippfisk. Norge eksporterer mye klippfisk. Denne boken importerer en rekke av de beste klippfiskoppskriftene til glede for både de erfarne klippfiskspiserne og nye. Ib. Forhåndsomtale. 2003

  • Utgivelsesdato:

    2003

  • ISBN/Varenr:

    9788249607549

  • Språk:

    , Norsk (bokmål)

  • Forlag:

    Damm, Norsk klippfiskmuseum

  • Fagtema:

    Livsstil, hobby og fritid

  • Emne:

    Klippfisk, Klippfisk

  • Målgruppe:

    , Voksen

  • Litteraturtype:

    Sakprosa

  • Originaltittel:

    Klippfisk, bacalao

  • Sider:

    146

  • Høyde:

    27.2 cm

  • Bredde:

    19.8 cm

Andre bøker i samme serie

Drikkeskikker

Drikkeskikker
Riddervold, Astri
9788202290504 Levende norske tradisjoner Innbundet
27.10.2009
Norsk (bokmål)

Utsolgt
Treskjæringsmønstre : lær å tegne dine egne ornamenter til treskjæring

Treskjæringsmønstre : lær å tegne dine egne ornamenter til treskjæring
Engeland, Knut
9788249607624 Levende norske tradisjoner Innbundet
23.01.2009
Norsk (bokmål)

Utsolgt
Norske bordskikker : dekkede bord gjennom 500 år

Norske bordskikker : dekkede bord gjennom 500 år
Valebrokk, Eva
9788204101006 Levende norske tradisjoner Innbundet
2007
Norsk (bokmål)

Utsolgt
Norske drikkekanner i sølv : 1580-1830

Norske drikkekanner i sølv : 1580-1830
Norheim, Per Terje
9788249604081 Levende norske tradisjoner Innbundet
2006
Norsk (bokmål)

Utsolgt
Norsk julemat

Norsk julemat
Strømstad, Aase
9788204109965 Levende norske tradisjoner Innbundet
2006
Norsk (bokmål)

I salg
Skinnfeller du kan lage selv

Skinnfeller du kan lage selv
Solheim, Britt
9788204122964 Levende norske tradisjoner Innbundet
2006
Norsk (bokmål)

Utsolgt
Norske postkort : kulturhistorie og samleobjekter

Norske postkort : kulturhistorie og samleobjekter
Ulvestad, Ivar
9788204097781 Levende norske tradisjoner Innbundet
2005
Norsk (bokmål)

Utsolgt
Hagens frukt og bær

Hagens frukt og bær
Ulltveit, Gudrun
9788204093356 Levende norske tradisjoner Innbundet
2004
Norsk (bokmål)

Utsolgt
Spekemat

Spekemat
Riddervold, Astri
9788249607556 Levende norske tradisjoner Innbundet
2004
Norsk (bokmål)

Utsolgt
Norsk jul : tradisjoner, forberedelser, matoppskrifter

Norsk jul : tradisjoner, forberedelser, matoppskrifter
Sivertsen, Birger Strømstad, Aase
9788204085689 Levende norske tradisjoner Innbundet
2004
Norsk (bokmål)

Utsolgt

Andre bøker av samme forfatter

Kulturfond
Marie og hennes elsker : jakten på mitt opphav

Marie og hennes elsker : jakten på mitt opphav
Johansen, Jahn Otto
9788203296727 Innbundet
16.08.2017
Norsk (bokmål)

Utsolgt
Drømmen om Europa : streiftog i tidligere jernteppeland

Drømmen om Europa : streiftog i tidligere jernteppeland
Johansen, Jahn Otto
9788282651226 Innbundet
10.10.2014
Norsk (bokmål)

Utsolgt
Kunstnervenner

Kunstnervenner
Johansen, Jahn Otto
9788292765630 Innbundet
14.11.2013
Norsk (bokmål)

Utsolgt
Folket som ingen vil ha : forfølgelsen av sigøynerne i Øst-Europa

Folket som ingen vil ha : forfølgelsen av sigøynerne i Øst-Europa
Johansen, Jahn Otto
9788203294167 Innbundet
14.11.2013
Norsk (bokmål)

Utsolgt
Hastverk når vi elsker

Hastverk når vi elsker
Johansen, Jahn Otto
9788282053112 Innbundet
17.09.2012
Norsk (bokmål)

Utsolgt
Lutefisk : tradisjon, tilberedning, tilbehør

Lutefisk : tradisjon, tilberedning, tilbehør
Johansen, Jahn Otto
9788202361006 Innbundet
12.09.2011
Norsk (nynorsk), Norsk (bokmål)

Utsolgt
Alkoholens historie : fra rennestein til kongens bord

Alkoholens historie : fra rennestein til kongens bord
Johansen, Jahn Otto Bruun, Tor
9788292765357 Innbundet
10.11.2009
Norsk (bokmål)

Utsolgt
Hilde Vemren : fra porselen til billedkunst

Hilde Vemren : fra porselen til billedkunst
Johansen, Jahn Otto
9788292765326 Innbundet
14.10.2009
Norsk (bokmål)

Utsolgt
Mitt liv med Moder Russland

Mitt liv med Moder Russland
Johansen, Jahn Otto
9788203291821 Innbundet
14.09.2009
Norsk (bokmål)

Utsolgt
Mannen mot strømmen : Jahn Otto Johansen 75 år 3. mai 2009

Mannen mot strømmen : Jahn Otto Johansen 75 år 3. mai 2009
Johansen, Jahn Otto
9788292395745 Innbundet
20.04.2009
Norsk (bokmål)

Utsolgt