Midlertidig utsolgt
Handlinger
Beskrivelse
Omtale
Synnøve Fagereng EilertsenNæringsmiddelkjemi . teoribokDenne boken gir det teoretiske grunnlaget for de fleste kjemiske analysene som utføres ved kontroll av matvarer. Det krever et godt grunnlag i generell kjemi og noe kunnskap i organisk kjemi. Skrevet for faget kjemi med næringsmiddelkjemi i læreplanen for teknisk fagskole, linje for næringsmiddelteknikk (1998).
Detaljer
-
Utgivelsesdato:
2000
-
ISBN:
9788258404481
-
Språk:
-
Forlag:
Yrkeslitteratur
-
Litteraturtype:
-
Form:
Lærebøker
-
Utgave:
1
-
Sider:
160
-
Høyde:
29.7 cm
-
Bredde:
21 cm
