Utsolgt
Handlinger
Beskrivelse
Omtale
Boken gir en innføring i bruk av kjøtt direkte som mat og som råvare for industriell produksjon. Har øvingsoppgaver, stikkordregister og litteraturliste.
Detaljer
-
Utgivelsesdato:
1999
-
ISBN:
9788258403910
-
Språk:
-
Forlag:
Yrkeslitteratur
-
Litteraturtype:
-
Form:
Lærebøker
-
Utgave:
1
-
Sider:
133
Alternative utgaver
Andre bøker av samme forfatter
Næringsmiddellære : råstoff-, produksjons- og ferdigvarekunnskap : næringsmiddelteknikk - teknisk fagskole
9788258404450 Innbundet
2001
Norsk (bokmål), Norsk (nynorsk)
I salg
