I salg
Handlinger
Beskrivelse
Omtale
Boken gir en innføring i bruk av kjøtt direkte som mat og som råvare for industriell produksjon. Har øvingsoppgaver, stikkordregister og litteraturliste.
-
Illustratør:
-
Utgivelsesdato:
2007
-
ISBN/Varenr:
9788258405853
-
Språk:
-
Forlag:
Yrkeslitteratur
-
Litteraturtype:
-
Form:
Lærebøker
-
Utgave:
2
-
Sider:
133
-
Høyde:
29.5 cm
-
Bredde:
21 cm
Alternative utgaver
Andre bøker av samme forfatter
Næringsmiddellære : råstoff-, produksjons- og ferdigvarekunnskap : næringsmiddelteknikk - teknisk fagskole
9788258404450 Innbundet
2001
Norsk (nynorsk), Norsk (bokmål)
I salg
