Ville planter til mat og glede

Omtale

Undertit. på omslag: urter, grønnsaksplanter og andre nyttevekster i nærmiljøet. Dette er en bok om våre vanligste nyttevekster, den gir en innføring i høsting og bruk av naturens spiselig, viltvoksende planter. Hovedvekten er lagt på grønnsakplanter, men også te- og krydderplanter er med. Artsbeskrivelsen inneholder opplysninger både om smak og anvendelse som mat, men også om plantens medisinske og kosmetiske betydning. Artene er nøye beskrevet og det er lagt vekt på at plantene skal være lette å finne og at de vokser i vårt nærmiljø. Forvekslingsarter er også tatt med. Alle beskrevne planter er avbildet med fotografier. I boken finner man oppskrifter på bl.a. salater og supper, drikker og desserter. Gjennomillustrert i farger. Har litteraturliste, ordforklaringer og register.