Mat og helse : kost- og ernæringslære
Løvik, Astrid Melbostad, Kari Sannerholt Møllen, Kari Sundsbø Sjøen, Rolf Jarl
Utsolgt
Handlinger
Beskrivelse
Omtale
Praktiske råd om hvordan kosten kan bli mer i samsvar med offentlige anbefalinger er vektlagt i denne grundige boka for kokk- og servitørfag. Matvarekunnskap - Bearbeiding og tillaging av matvarer - Ønskelige forandringer av kostholdet - Kosthold og ernæring i livssyklusen - Kost ved sykdom - Kostholdet i Norge og i andre land.
-
Utgivelsesdato:
1987
-
ISBN/Varenr:
9788200361497
-
Språk:
Norsk (bokmål)
-
Forlag:
Universitetsforlaget
-
Innbinding:
Heftet
-
Målgruppe:
Voksen
-
Litteraturtype:
Faglitteratur
-
Form:
Lærebøker
-
Originalspråk:
Norsk (bokmål)
-
Utgave:
2
-
Sider:
270
Alternative utgaver
Mat og helse : kost- og ernæringslære
Løvik, Astrid • Melbostad, Kari Sannerholt • Møllen, Kari Sundsbø • Sjøen, Rolf Jarl
9788200361480 Heftet
1987
Norsk (nynorsk)
Utsolgt
Mat og helse : kost- og ernæringslære
Løvik, Astrid • Melbostad, Kari Sannerholt • Møllen, Kari Sundsbø • Sjøen, Rolf Jarl
9788200259299 Heftet
1981
Norsk (bokmål)
Utsolgt
Mat og helse : kost- og ernæringslære
Løvik, Astrid • Melbostad, Kari Sannerholt • Møllen, Kari Sundsbø • Sjøen, Rolf Jarl
9788200263777 Heftet
1981
Norsk (nynorsk)
Utsolgt
Andre bøker av samme forfatter
Ernæring og helse
Løvik, Astrid • Pedersen, Jan I. • Møllen, Kari Sundsbø • Melbostad, Kari Sannerholt
9788258401664 Heftet
1998
Norsk (bokmål)
Utsolgt
Kosthold og helse : hotell- og næringsmiddelfag
Løvik, Astrid • Melbostad, Kari Sannerholt • Møllen, Kari Sundsbø • Sjøen, Rolf Jarl
9788200413097 Heftet
1994
Norsk (bokmål)
Utsolgt
Kosthald og helse : hotell- og næringsmiddelfag
Løvik, Astrid • Melbostad, Kari Sannerholt • Møllen, Kari Sundsbø • Sjøen, Rolf Jarl
9788200413073 Heftet
1994
Norsk (nynorsk)
Utsolgt
Ernæringslære for kokker og servitører
Løvik, Astrid • Melbostad, Kari Sannerholt • Møllen, Kari Sundsbø • Sjøen, Rolf Jarl
9788200406686 Heftet
1992
Norsk (bokmål)
Utsolgt
Ferskvarekunnskap
Langeland, Gunnar • Løvik, Astrid • Melbostad, Kari Sannerholt • Møllen, Kari Sundsbø
9788258401077 Innbundet
1991
Norsk (bokmål), Norsk (nynorsk)
Utsolgt
Mat og helse : kost- og ernæringslære
Løvik, Astrid • Melbostad, Kari Sannerholt • Møllen, Kari Sundsbø • Sjøen, Rolf Jarl
9788200361480 Heftet
1987
Norsk (nynorsk)
Utsolgt
Ernæring, dietetikk og helse
Løvik, Astrid • Melbostad, Kari Sannerholt • Møllen, Kari Sundsbø
9788258400445 Heftet
1986
Norsk (bokmål)
Utsolgt
Mat og helse : kost- og ernæringslære
Løvik, Astrid • Melbostad, Kari Sannerholt • Møllen, Kari Sundsbø • Sjøen, Rolf Jarl
9788200259299 Heftet
1981
Norsk (bokmål)
Utsolgt
Mat og helse : kost- og ernæringslære
Løvik, Astrid • Melbostad, Kari Sannerholt • Møllen, Kari Sundsbø • Sjøen, Rolf Jarl
9788200263777 Heftet
1981
Norsk (nynorsk)
Utsolgt