Food-derived Bioactive Peptides : Green Preparation, Activity Mechanisms, and Health Applications

Detaljer

• ISBN:

  9781394349487

• Språk:

  , Engelsk

• Forlag:

  John Wiley & Sons Inc

• Fagtema:

  , Økonomi, finans, næringsliv og ledelse

• Litteraturtype:

  Sakprosa

• Sider:

  496