Mat som funker! : en gluten- og melkefri hverdag

Omtale

Mat som funker! er en kokebok som baserer seg på gluten- og melkefrie retter, hovedsakelig laget fra bunnen. Forfatteren Gro Raugland er lidenskapelig opptatt av hvordan mat kan påvirke psyken vår, og i 2016 kom boken Tim - en mors historie om autisme og ADHD. I boken belyser hun hvordan biokjemisk utredning kan bidra til bedret fysisk og psykisk helse ved hjelp av mat, vitaminer, mineraler og sporstoffer. I 2017 kom Raugland ut Tim og Amys matbok. Boken er et pedagogisk verktøy for foreldre som ønsker å lage en kostholdsplan for seg og sine barn. Mat som funker! er forfatterens oppfølger med nye og spennende oppskrifter. Vi reagerer alle ulikt på mat. Det er ikke alltid lett å vite hvilke valg man skal ta. Denne boken gir god informasjon om ulike matvarer, hvordan de kan tilberedes og brukes i ulike hverdagsretter. Alle oppskrifter og mange ulike teknikker vises med bilde og tekst.