Seafood : Effects of Technology on Nutrition
Produseres på bestilling
Leveringstid: 2-4 uker
Handlinger
Beskrivelse
Omtale
Analyzes how the technology and commercial practices of cultivation affect the nutritive value of certain fish, molluscs, crustacea, and freshwater plants. Organized to reflect the sequence from growth, harvest, and capture, through transportation, storage, and processing, to packaging and distribut
-
Utgivelsesdato:
17.10.2019
-
ISBN/Varenr:
9780367403201
-
Språk:
, Engelsk
-
Forlag:
CRC Press
-
Fagtema:
Teknologi, ingeniørfag, landbruk og industri
-
Litteraturtype:
-
Sider:
384
-
Høyde:
22.9 cm
-
Bredde:
15.2 cm
Andre bøker i samme serie
Antimicrobials in Food
9780367509835 Food Science and Technology Heftet
19.12.2022
Engelsk
Produseres på bestilling
Clostridium Botulinum : Ecology and Control in Foods
9780367402624 Food Science and Technology Heftet
17.10.2019
Engelsk
Produseres på bestilling
Food Proteins and Their Applications
9780367401047 Food Science and Technology Heftet
10.10.2019
Engelsk
Produseres på bestilling
Trace Minerals in Foods
9780367403362 Food Science and Technology Heftet
27.09.2019
Engelsk
Produseres på bestilling
Handbook of Nutrition and Diet
9780367398279 Food Science and Technology Heftet
25.09.2019
Engelsk
Produseres på bestilling
Seafood Enzymes : Utilization and Influence on Postharvest Seafood Quality
9780367398880 Food Science and Technology Heftet
19.09.2019
Engelsk
Produseres på bestilling
Freezing Effects on Food Quality
9780367401405 Food Science and Technology Heftet
19.09.2019
Engelsk
Produseres på bestilling
Techniques for Analyzing Food Aroma
9780367401160 Food Science and Technology Heftet
05.09.2019
Engelsk
Produseres på bestilling
Andre bøker av samme forfatter
Seafood : Effects of Technology on Nutrition
9780824779221 Food Science and Technology Innbundet
16.05.1990
Engelsk
Produseres på bestilling