Prosesserte produkter av melk : industriell næringsmiddelproduksjon : videregående kurs 1
Hurum, Kjersti Dingstad, Gunvor Irene Helland, Eivind
Heftet
I salg
Handlinger
Beskrivelse
Omtale
Boka omhandler melk som råstoff for produksjon av ulike tørrmelks-, kasein- og myseprodukter.
-
Utgivelsesdato:
1999
-
ISBN/Varenr:
9788258403491
-
Språk:
-
Forlag:
Yrkeslitteratur
-
Litteraturtype:
-
Form:
Lærebøker
-
Utgave:
1
-
Sider:
112
-
Høyde:
29.8 cm
-
Bredde:
20.8 cm
