Hopp til hovedinnhold

Klikk her for å se avvik og utvikling i leveransene våre (sist oppdatert 2. september)

Omslagsbilde

Purchasing for Chefs : A Concise Guide

Feinstein, Andrew H. Stefanelli, John M.

Heftet

I salg

Leveringstid: 7-30 dager

Handlinger

Beskrivelse

Omtale

Now in the new Second Edition, Purchasing for Chefs is a comprehensive yet concise treatment of the purchasing principles that teaches students and chefs the basic principles of how to purchase goods and services in order to run their businesses effectively.

  • Utgivelsesdato:

    08.01.2010

  • ISBN/Varenr:

    9780470292167

  • Språk:

    , Engelsk

  • Forlag:

    John Wiley & Sons Inc

  • Fagtema:

    Økonomi, finans, næringsliv og ledelse

  • Litteraturtype:

    Faglitteratur

  • Utgave:

    2

  • Sider:

    256

  • Høyde:

    22.8 cm

  • Bredde:

    15.4 cm

Andre bøker av samme forfatter