Hopp til hovedinnhold

🎄God jul🎄Klikk her for info om julens Ă„pningstider

Omslagsbilde

Purchasing for Chefs : A Concise Guide

Feinstein, Andrew H. Stefanelli, John M.

Heftet

I salg

Leveringstid: 7-30 dager

Handlinger

Beskrivelse

Omtale

Now in the new Second Edition, Purchasing for Chefs is a comprehensive yet concise treatment of the purchasing principles that teaches students and chefs the basic principles of how to purchase goods and services in order to run their businesses effectively.

Detaljer

  • Utgivelsesdato:

    08.01.2010

  • ISBN:

    9780470292167

  • SprĂ„k:

    , Engelsk

  • Forlag:

    John Wiley & Sons Inc

  • Fagtema:

    Økonomi, finans, nÊringsliv og ledelse

  • Litteraturtype:

    Faglitteratur

  • Utgave:

    2

  • Sider:

    256

  • HĂžyde:

    22.8 cm

  • Bredde:

    15.4 cm

Andre bĂžker av samme forfatter