Hopp til hovedinnhold

Klikk her for viktig info om avvik i leveranser og faktura, og for å lese om utvikling i nettbutikk (oppdatert 31. oktober)

Placeholder image

Novel Plant Protein Processing : Developing the Foods of the Future

Ahmad Wani, Sajad Khan, Zakir Showkat Fayaz, Shemilah

Heftet

I salg

Leveringstid: 7-30 dager

Handlinger

Beskrivelse

Omtale

This book presents a roadmap for plant protein science, and technology which will focus on plant protein ingredient development, plant protein modification, and the creation of plant protein-based novel foods.

Detaljer

  • Utgivelsesdato:

    28.09.2025

  • ISBN/Varenr:

    9781032439921

  • Språk:

    , Engelsk

  • Forlag:

    CRC Press

  • Fagtema:

    Økonomi, finans, næringsliv og ledelse

  • Litteraturtype:

    Sakprosa

  • Sider:

    288

  • Høyde:

    25.4 cm

  • Bredde:

    17.8 cm

Andre bøker av samme forfatter