Essensen av Italia

Omtale

Antonio Carluccio regnes som en av verdens mest kjente ambassadører for italiensk mat. I 2008 feiret han 50-årsjubileet for sin karriere som kokebokforfatter og kokk med fokus på genuin italiensk mat og vin. Det hele startet på slutten av 50-tallet da han begynte å lage enkle pastaretter til romkameraten sin på en enkel kokeplate i deres leilighet i Wien. Siden det har han utgitt tretten kokebøker, hatt flere tv-program og bygget opp kjeden Carluccios Caffé i London. I denne boken presenteres det aller beste fra Carluccios kjøkken.