Eventyrmat

Omtale

ISBN 82-91546-00-2 Dette er en bok som kombinerer kokekunst og presentasjon av et område som satser på turisme som næring. Midt i Buskerud ligger kommunene Krødsherad, Modum, Sigdal, Øvre Eiker, Ringerike og Hole. Her er en variert og rik na- tur, godt besøkt av billedkunstnere og forfattere. Eventyrforfatterne Peter Chr. Asbjørnsen og Jørgen Moe hadde også en forkjærlighet for distriktet: derav har utgiverne latt seg inspirere til å lage en egen kokebok inspirert av det eventyrlige. Råvarene er hentet fra distriktet: elg, rådyr, laks, hjort, sik, ørret, tyttebær, blåbær og multer. Eventyrmaten ble presentert på Det Olympiske Spiskammer under OL på Lillehammer 1994. Parallelltekst, norsk, engelsk og tysk. Fargeill. Bransjeregister. Kvartformat: 30.4x21.3 cm