Feeding France : New Sciences of Food, 1760–1815
Spary, E. C.
Produseres på bestilling
Leveringstid: 3-10 dager
Handlinger
Beskrivelse
Omtale
Feeding France offers the first comprehensive study of France's industrial food industry in the decades surrounding the French Revolution. Complementing histories of gastronomy and the restaurant, this book rewrites the history of the French relationship with food to show that chemistry, industrialisation and the politics of consumption were intimately intertwined.
-
Utgivelsesdato:
06.04.2017
-
ISBN/Varenr:
9781316647998
-
Språk:
Engelsk
-
Forlag:
Cambridge University Press
-
Innbinding:
Heftet
-
Fagtema:
Historie og arkeologi
-
Serie:
Cambridge Social and Cultural Histories
-
Litteraturtype:
Faglitteratur
-
Sider:
430
-
Høyde:
15.5 cm
-
Bredde:
22.9 cm
Andre bøker i samme serie
Radio and the Politics of Sound in Interwar France, 1921–1939
Scales, Rebecca P.
9781107519619 Heftet
08.02.2018
Engelsk
Produseres på bestilling
The Channel : England, France and the Construction of a Maritime Border in the Eighteenth Century
Morieux, Renaud
9781108441841 Heftet
30.11.2017
Engelsk
Produseres på bestilling
Renaissance Ethnography and the Invention of the Human : New Worlds, Maps and Monsters
Davies, Surekha
9781108431828 Heftet
31.08.2017
Engelsk
Produseres på bestilling
Voices of the People in Nineteenth-Century France
Hopkin, David
9781316635568 Heftet
02.02.2017
Engelsk
Produseres på bestilling
Italy's Margins : Social Exclusion and Nation Formation since 1861
Forgacs, David
9781107668072 Heftet
11.08.2016
Engelsk
Produseres på bestilling
Cities and the Grand Tour : The British in Italy, c.1690–1820
Sweet, Rosemary
9781107529205 Heftet
02.07.2015
Engelsk
Produseres på bestilling
Colonial Voices : A Cultural History of English in Australia, 1840–1940
Damousi, Joy
9781107673373 Heftet
23.01.2014
Engelsk
Produseres på bestilling
The Sex of Men in Premodern Europe : A Cultural History
Simons, Patricia
9781107656871 Heftet
23.01.2014
Engelsk
Produseres på bestilling
Suicide and the Body Politic in Imperial Russia
Morrissey, Susan K.
9780521349581 Heftet
26.01.2012
Engelsk
Produseres på bestilling
Andre bøker av samme forfatter
Feeding France : New Sciences of Food, 1760–1815
Spary, E. C.
9781107031050 Innbundet
20.05.2014
Engelsk
Produseres på bestilling