Utsolgt
Handlinger
Beskrivelse
Omtale
Hygiene og helse er sentrale stikkord for kokker, servitører og spisegjester. levevilkår - Parasitter i kjøtt og fisk - Forurensing og bederving av mat - Sykdomslære - Arbeidsfysiologi - Alkohol - narkotika - tobakk (ANT) - Helsevettregler - Førstehjelp.
Detaljer
-
Utgivelsesdato:
1989
-
ISBN:
9788200036845
-
Språk:
-
Forlag:
Universitetsforlaget -
Emne:
-
Litteraturtype:
-
Form:
-
Originalspråk:
, Norsk (bokmål)
-
Utgave:
1
-
Sider:
126