Utsolgt
Handlinger
Beskrivelse
Omtale
Hygiene og helse er sentrale stikkord for kokker, servitører og spisegjester. levevilkår - Parasitter i kjøtt og fisk - Forurensing og bederving av mat - Sykdomslære - Arbeidsfysiologi - Alkohol - narkotika - tobakk (ANT) - Helsevettregler - Førstehjelp.
Detaljer
-
Utgivelsesdato:
1989
-
ISBN:
9788200365495
-
Språk:
-
Forlag:
Universitetsforlaget
-
Emne:
Offentlig hygiene
-
Litteraturtype:
-
Form:
Lærebøker
-
Utgave:
1
-
Sider:
126