Hopp til hovedinnhold

Klikk her for å se avvik og utvikling i leveranser og nettbutikk (oppdatert 3. oktober)

Omslagsbilde

Service, salg og gjestebehandling : for kokker og servitører

Antonsen, Eli Fiske

Heftet

Utsolgt

Handlinger

Beskrivelse

Omtale

Lettlest og praksisnær. For å kunne yte gjesten personlig service og bidra til salg, må yrkesutøveren blant annet kjenne bedriften og behovene hos gjesten. Boka er krydret med situasjoner fra yrkeslivet, dessuten varierte oppgaver som gir rikelig anledning til diskusjon.

Detaljer

  • Utgivelsesdato:

    1995

  • ISBN/Varenr:

    9788200415107

  • Språk:

    , Norsk (bokmål)

  • Forlag:

    Universitetsforlaget

  • Emne:

    Restauranter og kaféer, Salgsteknikk

  • Litteraturtype:

    Faglitteratur

  • Form:

    Lærebøker

  • Utgave:

    1

  • Sider:

    168

  • Høyde:

    17 cm

  • Bredde:

    24 cm

Alternative utgaver

Andre bøker av samme forfatter