Produseres på bestilling
Leveringstid: 1-6 uker
Handlinger
Beskrivelse
Omtale
Grundig om valg og oppsetting av ulike menytyper. Det kreves mye kunnskap for å sette opp en meny som passer til spisestedets profil, og som er til hjelp for gjesten. Boka gir en grundig innføring og øvelse i hvordan en kan komponere de ulike menytypene . skrivemåter, oppsett i forhold til menynøkkelen og menyspråket.
-
Utgivelsesdato:
2010
-
ISBN/Varenr:
9788213028899
-
Språk:
-
Forlag:
Skaff, Universitetsforlaget
-
Emne:
Måltider, Restauranter og kaféer
-
Litteraturtype:
-
Form:
Lærebøker
-
Sider:
144
Alternative utgaver
Andre bøker i samme serie
Ekko 2 : musikkorientering VK2
9788213030755 :skaff Heftet
23.08.2024
Norsk (bokmål)
Produseres på bestilling
Omnibvs 2 : studiebok
9788213101400 :skaff Heftet
10.02.2023
Latin, Norsk (nynorsk)
Produseres på bestilling
Psykodynamisk behandling av ruslidelser
9788213101073 :skaff Heftet
11.10.2021
Norsk (bokmål)
Produseres på bestilling
Bransjelære med tegning og fagregning : isolatørfaget
9788213101110 :skaff Heftet
06.10.2021
Norsk (nynorsk), Norsk (bokmål)
Produseres på bestilling
Ungdom bak volden : forståelse og behandling av ungdom med volds- og aggresjonsproblem
9788213101127 :skaff Heftet
15.02.2021
Norsk (bokmål)
Produseres på bestilling