Kokekunst for alle : teknikker, råvarer, oppskrifter

Omtale

Boken presenterer grunnleggende matlagingsteknikker, illustrert trinn for trinn. Her er ekspertråd og tips, kjøkkensjefenes oppskrifter og fristende retter fra verdens mest berømte kokkeskole, Le Cordon Bleu. Inneholder såvel retter fra det klassiske franske kjøkken som spesialiteter fra hele verden, inndelt etter råvarer og type måltid. Gjennomillustrert. Boken har vært presentert tidligere på info.nr. 04-030.