Hopp til hovedinnhold

Klikk her for viktig info om avvik i leveranser og faktura, og for å lese om utvikling i nettbutikk (oppdatert 13. november)

Omslagsbilde

Asian Food : The Global and the Local

Walraven, Boudewijn C. A. Cwiertka, Katarzyna J.

ConsumAsian Series

|

Innbundet

I salg

Leveringstid: 7-30 dager

Handlinger

Beskrivelse

Omtale

By documenting, analysing and interpreting the transformations in the local diets of Asian peoples within the last hundred years, this volume pinpoints the consequences of the tension between homogenisation and cultural heterogenisation, which is so characteristic for today's global interaction.

Detaljer

  • Utgivelsesdato:

    07.12.2001

  • ISBN/Varenr:

    9780700713332

  • Språk:

    , Engelsk

  • Forlag:

    Routledge

  • Fagtema:

    Samfunn og samfunnsvitenskap

  • Serie:

    ConsumAsian Series

  • Litteraturtype:

    Faglitteratur

  • Sider:

    204

  • Høyde:

    16.6 cm

  • Bredde:

    24.1 cm

Andre bøker av samme forfatter