Matsmart : alt du trenger å vite for å spise opp alt du har i kjøleskapet!

Omtale

Matredderboka med over 70 digge og enkle resteoppskrifter, råd og tips! Har du noen gang åpnet kjøleskapsdøra, stirret inn og lukket den fort igjen, i håp om at pelsmaten der inne skal forsvinne av seg selv, mens du gremmer deg over at maten må kastes?Da er du som resten av oss, og du kan som de fleste andre dra nytte av å bli litt mer matsmart. «For nå skal vi bli matreddere, du og jeg. Ikke tights og kappe, men med matboks og restegryte. Helt vanlige, matsmarte hverdagshelter.» En matredder er rett og slett en matsmart person som nekter å kaste mat som fortsatt kan brukes. Det er de som bruker nesa før de ser på datostemplinga. De som lager suppe på en sliten gulrot og en halv løk, eller tryller sammen frokostpannekaker av brune bananer og havregryn. Målet med boken er ikke at vi aldri mer skal kaste mat, men at vi skal bli skikkelig flinke til å bruke opp maten vi allerede har i hus! Husholdingene står for nesten halvparten av det totale matsvinnet i Norge (48% målt i 2020). Tørre brødskiver, glemte rester, slappe og rynkete grønnsaker og åpnede bokser vi ikke tør å kikke ned i.