Den norske ølrevolusjonen : hjemmebrygging i stor skala

Omtale

Etter å ha stått stille i over hundre år, har norsk ølindustri fått et kraftig oppsving. Siden slutten av 1990-tallet har mer enn 70 bryggerier blitt etablert i Norge. I denne boka får vi historiene om ni av de største håndbryggeriene: Kinn bryggeri, Nøgne Ø, Ægir, Voss bryggeri, Lervig Aktiebryggeri, Haandbryggeriet, Ringnes, Hansa og 7 Fjell Bryggeri. Hvert enkelt av dem presenteres med sitt eget signaturøl, og vi får følge den spennende bryggeprosessen. I tillegg gir boka tips til hjemmebryggere, med 40 oppskrifter på blant annet stout, porter, pale ale og juleøl. Rikt illustrert.