Hopp til hovedinnhold

Klikk her for viktig info om avvik i leveranser og faktura, og for å lese om utvikling i nettbutikk (oppdatert 31. oktober)

Omslagsbilde

Wheat Science : Nutritional and Anti-Nutritional Properties, Processing, Storage, Bioactivity, and Product Development

Pandey, Anamika Kumar, Sunil Singh, Sanjay Kumar Gupta, Om Prakash Khan, Mohd. Kamran Singh, Gyanendra Pratap

Cereals

|

Heftet

I salg

Leveringstid: 7-30 dager

Handlinger

Beskrivelse

Omtale

This book provides a holistic understanding and covers recent developments of wheat science under one umbrella. Emphasis is placed on current trends and advances in nutritional and antinutritional properties, processing, storage, bioactivity and product development.

Detaljer

  • Utgivelsesdato:

    26.05.2025

  • ISBN/Varenr:

    9781032310800

  • Språk:

    , Engelsk

  • Forlag:

    CRC Press

  • Fagtema:

    Teknologi, ingeniørfag, landbruk og industri

  • Serie:

    Cereals

  • Litteraturtype:

    Faglitteratur

  • Sider:

    434

  • Høyde:

    23.4 cm

  • Bredde:

    15.6 cm