Årstidene : en vandring i tekst og bilder, med norske råvarer

Omtale

SAS-kokken Lars Erik Underthun er en av våre ypperste matkunstnere. I 1987 ble han kåret til "Årets Kjøkkensjef". "Årstidene" har han laget i samarbeid med Norges fremste matfotograf, Bengt Wilson. Underthun mener vi må tilbake til "gamlemåten" når det gjelder å utnytte de ferske råvarenes kvalitet og sesonger. Har man "Årstidene" for hånden, kan man være aktuell enten man skal lage hverdagsmat for familien, eller svinge seg opp til gastronomiens virkelige høyder når man ber gode venner til hyggelig lag.