Produseres på bestilling
Leveringstid: 2-4 uker
Handlinger
Beskrivelse
Omtale
An in-depth resource addressing the ecology of Clostridium botulinum which affects the degree of food contamination, and its control in various foods. The text summarizes worldwide data on this organism in food and the environment and the principles of its control in specific foods and products.
-
Utgivelsesdato:
17.10.2019
-
ISBN/Varenr:
9780367402624
-
Språk:
, Engelsk
-
Forlag:
CRC Press
-
Fagtema:
Teknologi, ingeniørfag, landbruk og industri
-
Litteraturtype:
-
Sider:
424
-
Høyde:
22.9 cm
-
Bredde:
15.2 cm
Andre bøker i samme serie
Antimicrobials in Food
9780367509835 Food Science and Technology Heftet
19.12.2022
Engelsk
Produseres på bestilling
Seafood : Effects of Technology on Nutrition
9780367403201 Food Science and Technology Heftet
17.10.2019
Engelsk
Produseres på bestilling
Food Proteins and Their Applications
9780367401047 Food Science and Technology Heftet
10.10.2019
Engelsk
Produseres på bestilling
Trace Minerals in Foods
9780367403362 Food Science and Technology Heftet
27.09.2019
Engelsk
Produseres på bestilling
Handbook of Nutrition and Diet
9780367398279 Food Science and Technology Heftet
25.09.2019
Engelsk
Produseres på bestilling
Seafood Enzymes : Utilization and Influence on Postharvest Seafood Quality
9780367398880 Food Science and Technology Heftet
19.09.2019
Engelsk
Produseres på bestilling
Freezing Effects on Food Quality
9780367401405 Food Science and Technology Heftet
19.09.2019
Engelsk
Produseres på bestilling
Techniques for Analyzing Food Aroma
9780367401160 Food Science and Technology Heftet
05.09.2019
Engelsk
Produseres på bestilling
Andre bøker av samme forfatter
Clostridium Botulinum : Ecology and Control in Foods
9780824787486 Food Science and Technology Innbundet
12.11.1992
Engelsk
Produseres på bestilling