Ny næring? : ideer til produktutvikling på landsbygda

Omtale

Ny næring? er en hjelp til "bygdetilpasset næringsutvikling". Med det menes produksjon og videreforedling av naturbaserte ressurser som også omfatter service og kulturell utvikling og produksjon. Med andre ord en produksjon og utvikling som harmonerer med og framhever natur og kultur uten å ødelegge bygdas særpreg. Boken gir en framstilling av ressursene og ideer til utvikling og foredling av nye produkter gjennom fire hovedkapitler: produkter basert på natur- og råressurser, produkter basert på dyr, produkter basert på planter og produkter basert på en kombinasjon av flere ressurser.