Fjordamat

Omtale

Dette er den første samla fremstillinga av maten og matskikkane i Sogn og Fjordane, eit fylke der mattradisjonane står sterkt. Boka byggjer på oppskrifter som Sogn og Fjordane Bondekvinnelag har samla inn. Stoffet er ordna med omtale og oppskrifter av korn og mjøl, kjøt, fisk og sild, poteter, grønsaker, frukt og bær, drikke og dessertar. Her er oppskrifter frå alle dei 26 kommunane i fylket. Boka er gjennomillustrert med fargefotografi, samt nokre historiske fotografi i svart/kvitt. "Fjordamat" er kokeboka for alle sogningar og fjordingar og alle andre med interesse for mat og matskikkar på Vestlandet. Bli med på ei kulinarisk reise gjennom eit kontrastrikt fylke. Med kjelder og register.