Kjedemakt mot industrimakt : om endringane i norsk næringsmiddelindustri under framveksten av daglegvarekjedene

Omtale

middelindustri under framveksten av daglegvarekjedene. Fafo, 1996. 136 s. (Fafo-rapport; 197) ISBN 82-7422-157-5 Dei siste ti åra har kartet over norsk daglegvarehandel endra seg kraftig. Idenne rapporten ser man på kva konskvensar ein konsentrert daglegvarehandel får for bedrifter i nærings- og nytelsesmiddelindustrien som levrandør til daglegvarekjedene. Det ses også på utvikliga i industristrukturen over en tiårsperiode for å sjå om kjedekonsentrasjonen fører til store endringar i næringsmiddelindustrien. Fokus blir og retta mot maktrelasjonen i forhand- ligane mellom industri og handel. Medforfattar er Arild H. Steen.