Torsk : fisken som skapte Norge

Omtale

Torsken har preget norske matfat og norsk eksport fra vikingtiden og frem til i dag. Denne boken presenterer den fascinerende historien om torsken. Vi kan lese om de fattige fiskerne i de små båtene på det store havet som rommet gull, om kirkens menn og de mektige væreierne som forsynte seg grådig. Dette er også en bok om torsken i dag: om fisket, foredlingen, eksporten og maten.