Wok & hurtigsteking

Omtale

Boken inneholder over 70 enkle, men eksotiske oppskrifter for wok og hurtigsteking. Mange av dem er basert på sørøstasiatiske oppskrifter, fra Kina til Malaysia, mens andre har et tydelig vestlig preg med hensyn til valget av ingridienser. Boken er inndelt i egne kapitler om tilberedning av kylling og and, av oksekjøtt, svin og lam, av fisk og sjømat, av grønnsaker og nudler og ris. Med stikkordregister.