Andalucía frå kjøkkenbenken

Omtale

Andalucía frå kjøkkenbenken Andalucia frå køkkenbenken er reisebok og matbok på same tid. Boka handlar om å vera langtids ferieinnvandrar i ein liten kvit landsby i Andalucía. Om å utforska landet via det daglege brød. Kva fortel maten og kvardagskjøkkenet om folk, kultur, landskap og historie? Om svartkledde koner i døra og gamle menn i appelsinlunden. Om kvitløk og fattigmannspoteter, mørkokt okseshale og festmåltid av geitekje. Om folket i landskapet og landskapet i folket. Om fiskebilen og eggedama og Andalucia's barske historie. 28 oppskrifter på andalusisk tradisjonsmat og seks dikt av Andalucía's store poet, Federico García Lorca.