Hopp til hovedinnhold

Klikk her for viktig info om avvik i leveranser og faktura, og for å lese om utvikling i nettbutikk (oppdatert 13. november)

Omslagsbilde

Olives and Olive Oil as Functional Foods : Bioactivity, Chemistry and Processing

Kiritsakis, Apostolos Shahidi, Fereidoon

Hui: Food Science and Technology

|

Innbundet

I salg

Leveringstid: 7-30 dager

Handlinger

Beskrivelse

Omtale

The only single-source reference on the science of olives and olive oil nutrition and health benefits Olives and Olive Oil as Functional Foods is the first comprehensive reference on the science of olives and olive oil.

Detaljer

  • Utgivelsesdato:

    25.08.2017

  • ISBN/Varenr:

    9781119135319

  • Språk:

    , Engelsk

  • Forlag:

    John Wiley & Sons Inc

  • Fagtema:

    Medisin og sykepleie

  • Serie:

    Hui: Food Science and Technology

  • Litteraturtype:

    Faglitteratur

  • Sider:

    688

  • Høyde:

    25.2 cm

  • Bredde:

    18 cm