LCHF : den skandinaviske labkarbosuksessen

Omtale

Annika Dahlqvist er lege og slet lenge med overvekt og andre helseproblemer. Hun forsøkte LCHF-kost (Low Carb High Fat) og begynte å anbefale dette til sine pasienter med gode resultater. Men det medførte også en anmeldelse til Socialstyrelsen, som senere avviste den og konkluderte med at hennes anbefalinger stemte med forskning på området. Kontroversen førte til kjendisstatus i Sverige og hennes helseblogg er en av landets mest leste. I denne boken gir hun en presentasjon av denne dietten, som i løpet av de siste årene har blitt den ledende kostholdstrenden i vårt naboland. Boken retter seg mot alle som vil bruke mat og kosthold som medisin og inneholder også menyforslag og komme-i-gang-tips.