Fødevaresikkerhed - hvad gør vi?

Omtale

Serien "Globale spørgsmål" tar for seg samfunnsmessige og politiske emner som debatteres i aviser, på tv og i befolkningen. Bøkene setter globale spørsmål i historisk sammenheng og viser hva som skjer i verden i dag. Denne boken forteller om maten vi spiser og om de skjulte farene maten kan inneholde. Den diskuterer emner som produksjon, behandling og tilsetningsstoffer samt sykdommer som kan smitte gjennom matvarer.