Viner og klima : hvordan vinkartet i Europa endres

Omtale

Klimaendringene skriver om vinkartet i Europa. Per Mæleng har fulgt europeisk vinproduksjon tettere enn noen andre i Norge og sett utviklingen på nært hold. I denne velskrevne boka om vin og klimaendringer tar Mæleng med leseren gjennom Europas vinregioner - fra klassiske områder i Frankrike og Italia til nye, nordlige regioner der vinkvaliteten aldri har vært høyere. Klarer Burgunds pinot noir å overleve når somrene blir stadig varmere? Kan Bordeaux beholde sin identitet? Boka er også en innføring i stedegenhet og viser hvordan berømte vinmarker endrer eller mister egenskapene sine i et varmere klima. Mæleng var ansvarlig for spesialutvalget i Vinmonopolet i 15 år. Han skriver med engasjement, kjærlighet og faglig tyngde, og formidler kompleksiteten i det som skjer - både fra produsentenes ståsted og for oss som vil drikke god vin.