Hvitløksdyrking i Norge : grønnsaken alle kan dyrke

Omtale

Du har ikke smakt hvitløk før du har dyrket den selv! I løpet av få år har hvitløk gått fra å være en ikke- grønnsak til å bli trendy matkultur. Dette er selve hvitløkshåndboka for alle som ønsker en vakker og solid oversikt med alt du trenger å vite for å dyrke hvitløk selv. Du får innføring i sorter, gjennomgang av prosessen fra start til mål, sjekkliste når ting går skeis, oppskrifter, veiledning til å lage flette, og fascinerende kunnskap om grønnsaken som alle bruker, men vet lite om. Bakerst er et kapittel til deg som vil dyrke hvitløk i stor skala. Bli selvforsynt på egendyrket hvitløk – her lærer du hvordan. «Denne boka er ein stor inspirasjon for den eller dei som vil ta moglegheita i å produsere denne unike kvitlauken.» – Arne Brimi, fra forordet. Om forfatterne: Anders Nordrum er tidl. gartnerfaglærer, har dyrket hvitløk i 25 år og har vært en nøkkelperson i å gjøre hvitløk til en populær dyrkingsgrønnsak i Norge. Fredrik Magnussen Bjørneseth er bonde, landets fremste pådriver for norsk kommersiell hvitløksproduksjon, og den som kan mest om hvitløk i Norge i dag. Maria Klevgård er skyggeforfatter, har sammen med Anders skrevet bestselgeren Beredskapshagen (15 000 solgte) og har vokst opp med hjemmedyrket hvitløk.