Hopp til hovedinnhold

Klikk her for viktig info om avvik i leveranser og faktura, og for å lese om utvikling i nettbutikk (oppdatert 31. oktober)

Placeholder image

Cereal Processing Technologies : Impact on Nutritional, Functional, and Biological Properties

Dar, Basharat Nabi Sharma, Savita Sharma, Rajan

Heftet

I salg

Leveringstid: 7-30 dager

Handlinger

Beskrivelse

Omtale

This book reviews cereal processing technologies and their impact on quality attributes of cereals, detailing the processing techniques of cereals with recent advancements followed by their impact on nutritive, functional and biological potential.

Detaljer

  • Utgivelsesdato:

    26.06.2025

  • ISBN/Varenr:

    9781032150338

  • Språk:

    , Engelsk

  • Forlag:

    CRC Press

  • Fagtema:

    Teknologi, ingeniørfag, landbruk og industri

  • Litteraturtype:

    Sakprosa

  • Sider:

    491

  • Høyde:

    25.4 cm

  • Bredde:

    17.8 cm

Andre bøker av samme forfatter