Hopp til hovedinnhold

Oppdatert 4. februar: Klikk her for info om bokleveranser, faktura og nettbutikk

Omslagsbilde

Foodservice Management Fundamentals

Reynolds, Dennis R. McClusky, Kathleen W.

Innbundet

I salg

Leveringstid: 7-30 dager

Handlinger

Beskrivelse

Omtale

Foodservice Management Fundamentals focuses on the tools necessary for managing foodservice operations in today s aggressive business environment. Reynolds & McClusky show readers how to position, manage, and leverage a successful food service operation commercial and non-commercial--in a variety of venues.

Detaljer

Andre bøker av eller med forfatteren